Vignobles Denis Barraud

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

Vignobles Denis Barraud
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Les Gravières

Château Les Gravières

Appellation : Saint-émilion grand cru

Cépage : 100% merlot

Terroir : 4,5 ha sur les communes de St Sulpice de Faleyrens et St Laurent des Combes. Sablo-graveleux, graves profondes, sous-sol frais de crasse de fer.

Vignes : Âge moyen 38 à 45 ans, densité 5 500 pieds/ha, vignes enherbées et drainées.

Viticulture : Effeuillage et vendange en vert en juin et en août, suppression manuelle des entre-cœurs, amendements organiques exclusivement, vendanges manuelles avec tri rigoureux sur table.

Rendement moyen : 35 hl/ha

Vinification : Fermentation en cuves inox thermorégulées, macération pré-fermentaire à froid (6°C) pendant 8-10 jours, délestages et pigeages, cuvaison longue de plus de 30 jours. Fermentation malolactique en barriques neuves. Elevage sur lies. Elevage en barriques neuves 100% pendant 16 mois.

Commentaires de dégustation :

Robert Parker : « Une cuvée de haut-vol »
89+ (2012) - 89-92 (2010) - 93 (2009) - 91 (2008)

Guide Hachette : 2 étoiles Coup de coeur (2012 & 2013)
9 Coups de Coeur depuis 1995, 18 fois cité.

Blind Tasted (Andreas Larsson): 92 (2012) - 90 (2011)

Classement des Meilleurs Vins de France : 16 /20 (2005)

Wine Spectator : 88(2012 & 2011) - 91 (2010) - 90 (2009)

Concours de Paris : Médaille d'Or (millésime 2013)
6 fois Médaille d'Or et 4 fois Médaille d'Argent depuis 1995.

Coupe des Grands Crus de Saint-Emilion : demi-finaliste (septembre 2001), finaliste (juin 2009)

Bouteille saint-émilion Les Gravières
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Fiche technique

Denis Barraud       Château Les Gravières       33330 St-Sulpice-de-Faleyrens       Tél. 05.57.84.54.73       Fax 05.57.84.52.07      

Réalisation : Studio Amarante
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