Vignobles Denis Barraud

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

Vignobles Denis Barraud
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Lynsolence

Lynsolence

Appellation : Saint-émilion grand cru

Cépage : 100% merlot

Terroir : 2,5 ha sur la commune de St Sulpice de Faleyrens au lieu-dit "Le Bert". Sable très graveleux, graves très profondes, sous-sol frais constitué de crasse de fer.

Vignes : Âge moyen 45 à 50 ans, densité 5 600 pieds/ha, porte-greffe peu productif. Vignes enherbées et drainées.

Viticulture : Effeuillage et vendange en vert en juin et en août, suppression manuelle des entre-cœurs, amendements organiques exclusivement, vendanges manuelles avec tri rigoureux sur table.

Rendement moyen : 19 - 25 hl/ha

Vinification : Fermentation en cuves bois thermorégulées et en barriques de 400 litres, macération pré-fermentaire à froid (6°C) pendant 8-10 jours, délestages et pigeages, cuvaison longue de plus de 30 jours. Fermentation malolactique en barriques neuves. Elevage sur lies.
Elevage en barriques neuves 100% (forêt de Tronçais) pendant 18 mois et plus. En savoir plus...

Commentaires de dégustation :

Robert Parker : « Bouche impressionnante, solidement construite, une matière concentrée et des tanins mûrs. »
  94 (2012) - 90 (2010) - 93+ (2009) - 91 (2008)
  90+ (2006) - 91-94 (2005) - 90 (2004) - 92 (2003)

Wine Spectator : 90 (2012, 2011 & 2010) - 93 (2009)

Jean-Marc Quarin : 16 /20 (2010) - 16,25-16,5 /20 (2009)

Jancis Robinson : 16 /20 (2015)

Yves Beck - Weinwisser : 93-95 (2015)

Blind Tasted (Andreas Larsson): 92 (2008) - 93 (2009)

Bouteille saint-émilion Lynsolence
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Fiche technique

Denis Barraud       Château Les Gravières       33330 St-Sulpice-de-Faleyrens       Tél. 05.57.84.54.73       Fax 05.57.84.52.07      

Réalisation : Studio Amarante
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