Vignobles Denis Barraud

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

Vignobles Denis Barraud
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Lynsolence

Lynsolence

Appellation : Saint-émilion grand cru

Cépage : 100% merlot

Terroir : 2,5 ha sur la commune de St Sulpice de Faleyrens au lieu-dit "Le Bert". Sable très graveleux, graves très profondes, sous-sol frais constitué de crasse de fer.

Vignes : Âge moyen 45 à 50 ans, densité 5 600 pieds/ha, porte-greffe peu productif. Vignes enherbées et drainées.

Viticulture : Effeuillage et vendange en vert en juin et en août, suppression manuelle des entre-cœurs, amendements organiques exclusivement, vendanges manuelles avec tri rigoureux sur table.

Rendement moyen : 19-25 hl/ha

Vinification : Fermentation en cuves bois thermorégulées et en barriques de 400 litres, macération pré-fermentaire à froid (6°C) pendant 8-10 jours, délestages et pigeages, cuvaison longue de plus de 30 jours. Fermentation malolactique en barriques neuves. Elevage sur lies.
Elevage en barriques neuves 100% (forêt de Tronçais) pendant 18 mois et plus. En savoir plus...

Commentaires de dégustation :

Robert Parker : « Bouche impressionnante »
 92-94 (2019) - 93-95 (2018) - 91-93 (2016) -  
 94 (2012) - 93+ (2009) - 91 (2008) - 92 (2003)

Guide Hachette :  Coup de coeur avec 2 ├ętoiles (2017)

Vinous Media: 92-94(2019) 92(2018) 93(2017) 92(2016)

Yves Beck : 94-95(2019) 95(2018) 93(2017) 95(2016)

Jeb Dunnuck :  3e du Top 100 mondial 2019 (mill. 2016)
 92-94(2019) 95(2018) 93(2017) 93+(2016) 95(2009)

James Suckling: 94-95 (2019) - 94 (2018) -
 91 (2017)94 (2016) - 93 (2015)

Jean-Marc Quarin : 91(2019) 92(2018) 90(2017) 92(2016)

Bouteille saint-émilion Lynsolence
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Fiche technique

Denis Barraud    -    Château Les Gravières    -    33330 St-Sulpice-de-Faleyrens
Tél. 05.57.84.54.73     Fax 05.57.84.52.07    

Réalisation : Studio Amarante
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